ਚੀਨੀ ਐਗ ਫੂ ਯੰਗ ਬੌਕ ਚੋਈ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 6 large ਆਂਡੇ
• 200g ਬੌਕ ਚੋਈ, ਕੱਟਾ
• 100g ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ
• 50g ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਛੱਡਾਂ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ
• 3 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 tbsp ਸੋਆ ਦੀ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 clove ਲਸਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਾ
• ½ cup ਹੱਡੀ ਝੋਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਆ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ 1 tbsp ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਾਰੋ; ਬੌਕ ਚੋਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਛੱਡਾਂ, ਅਤੇ ਲਸਨ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਵੀ ਵਿੱਚ 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਧਿਮ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਅੱਧਾ ਆਂਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਭਾਤ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਵਰਨ ਨਾ ਹੋ।
3. ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ; ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ।
4. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀ ਝੋਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਰ ਕਰੋ, ਫੌਂਡ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ।
5. ਪੈਟੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੌਸ ਡਾਲੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।