Nutari
Chinese Ei Foo Yung met Bok Choy
Fluffy gebakken eipatties gevuld met knappige groenten en bok choy, gegarneerd met een hartige champignongravure voor een bevredigende keto-vriendelijke maaltijd.
420kcal
26gEiwit
6gKoolhydraten
33gVet
1.5gVezels
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 200g bok choy, gehakt
- 100g champignons, in plakken
- 50g bamboespruten, in plakken
- 3 tbsp kokosolie
- 2 tbsp sojasaus
- 1 tbsp sesamolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ½ cup boterbouillon
Bereiding
- Eieren kloppen met sojasaus en 1 tbsp sesamolie; bok choy, champignons, bamboespruten en knoflook voorzichtig onderdoor mengen.
- 2 tbsp kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur verwarmen; helft van eienmengsel erin gieten en 3 minuten per zijde bakken tot goudbruin.
- Herhalen met resterende olie en eienmengsel; eipatties op een bord overdoen.
- In dezelfde pan boterbouillon toevoegen en 2 minuten zachtjes koken, aangebakken stukjes loslossen.
- Saus over eipatties gieten en direct serveren.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.