Nutari
Dal Tadka
Lentejas rojas terrenales infundidas con comino y aceite aromatizado con ajo, terminadas con un templado aromático de semillas de mostaza y hojas de curry.
240kcal
14gProteína
38gCarbohidratos
3gGrasa
10gFibra
Ingredientes
- 1 taza de lentejas rojas
- 4 tazas de agua
- 0.5 tsp cúrcuma
- 1 tsp sal
- 3 tbsp aceite
- 2 chiles rojos secos
- 1 tsp semillas de mostaza
- 1 tsp semillas de comino
- 8-10 hojas de curry
- 4 dientes de ajo, rebanados
- 1 cebolla, picada
- 2 tbsp cilantro fresco
Preparación
- Lava las lentejas y cocina con agua y cúrcuma hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos.
- Sazona con sal y aplasta ligeramente para obtener cremosidad.
- Calienta aceite en una sartén aparte y templa las semillas de mostaza y comino.
- Agrega rebanadas de ajo y cocina hasta doradas.
- Vierte el templado en las lentejas y revuelve bien.
- Cubre con cilantro y sirve caliente.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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