Nutari
달 타드카
커민과 마늘을 곁들인 흙내 나는 빨간 렌틸로, 겨자씨와 카레잎의 향긋한 템퍼링으로 마무리한 요리입니다.
240kcal
14g단백질
38g탄수화물
3g지방
10g식이섬유
재료
- 빨간 렌틸 1 컵
- 물 4 컵
- 강황 0.5 tsp
- 소금 1 tsp
- 기름 3 tbsp
- 말린 빨간 칠리 2개
- 겨자씨 1 tsp
- 커민 씨 1 tsp
- 카레잎 8-10개
- 마늘 4정향, 슬라이스
- 양파 1개, 다진 것
- 신선한 고수 2 tbsp
조리법
- 렌틸을 헹굴고 물과 강황과 함께 약 20분간 부드러워질 때까지 익힌다.
- 소금으로 간을 하고 살살 으깬다.
- 별도의 팬에 기름을 데우고 겨자씨와 커민 씨를 템퍼한다.
- 마늘 슬라이스를 넣고 황금색이 될 때까지 익힌다.
- 템퍼링을 렌틸에 붓고 잘 섞는다.
- 고수를 뿌리고 뜨거울 때 낸다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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