Nutari
红扁豆咖喱
泥土风味的红扁豆融入孜然和大蒜油，以芬芳的芥籽和咖喱叶油炸香料收尾。
240千卡
14g蛋白质
38g碳水
3g脂肪
10g纤维
食材
- 1杯红扁豆
- 4杯清水
- 0.5茶匙姜黄
- 1茶匙盐
- 3汤匙油
- 2根干红辣椒
- 1茶匙芥籽
- 1茶匙孜然籽
- 8-10片咖喱叶
- 4瓣大蒜，切片
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙新鲜香菜
做法
- 红扁豆漂洗，与清水和姜黄一起煮至软，约20分钟。
- 用盐调味，稍微压碎以增加奶油感。
- 另用一个平底锅加热油，炸芥籽和孜然籽。
- 加入大蒜片，煮至金黄。
- 将油炸香料倒入扁豆中，搅拌均匀。
- 撒上香菜，趁热上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。