Nutari
Chuletas de Cordero con Costra de Hierbas y Pimientos Asados con Aceitunas
Tiernas chuletas de cordero con una costra aromática de hierbas, acompañadas de pimientos asados, aceitunas Kalamata y una rica salsa mediterránea.
450kcal
42gProteína
6gCarbohidratos
29gGrasa
1.5gFibra
Ingredientes
- 250g chuletas de cordero (2-3 chuletas)
- 40g orégano fresco y tomillo, finamente picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 60ml aceite de oliva
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 50g aceitunas Kalamata
- 2 cucharadas vinagre tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla las hierbas, ajo, 40ml de aceite de oliva, sal y pimienta para hacer una pasta de costra.
- Cubre generosamente las chuletas de cordero con la pasta de hierbas y dórales en una sartén caliente durante 3-4 minutos por lado.
- Retira las chuletas y asa los pimientos en la misma sartén hasta que se quemen, unos 6-8 minutos.
- Añade las aceitunas, vinagre y el aceite restante a la sartén, calentando bien.
- Devuelve las chuletas al plato y cubre con los pimientos, aceitunas y salsa de la sartén.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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