Nutari
Bacalao Horneado con Tomates y Alcaparras
Pez blanco delicado estratificado con tomates frescos, alcaparras saladas y hierbas aromáticas, horneado hasta tierno e infusionado con sabores mediterráneos.
240kcal
35gProteína
6gCarbohidratos
9gGrasa
1gFibra
Ingredientes
- 200g filete de bacalao
- 2 tomates medianos, rebanados
- 3 tbsp alcaparras, escurridas
- 2 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp tomillo seco
- 1/4 taza vino blanco o caldo
- sal y pimienta negra al gusto
- perejil fresco para adornar
Preparación
- Precalentar horno a 200°C (390°F) y colocar bacalao en papel pergamino en una bandeja para hornear.
- Estratificar rodajas de tomate sobre el pescado y esparcir alcaparras y ajo encima.
- Rociar con aceite de oliva y vino blanco; espolvorear con albahaca, tomillo, sal y pimienta.
- Hornear 15-18 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Adornar con perejil fresco y servir con verduras asadas si se desea.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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