ਜੜ੍ਹੀ-ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਭੁਣੀ ਲਾਮ ਚੌਪਸ ਭੁਣੀ ਪੇਪੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250g ਲਾਮ ਚੌਪਸ (2-3 ਚੌਪਸ)
• 40g ਤਾਜ਼ੀ ਅਰੇਗੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ
• 3 ਲਸੁਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਪੀਸੀ
• 60ml ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਲਾਲ ਪੇਪੀ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ
• 50g ਕਾਲਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ
• 2 tbsp ਲਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਜੜ੍ਹੀ-ਬੂਟੀ, ਲਸੁਣ, 40ml ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਇੱਕ ਕਰਸਟ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ।
2. ਲਾਮ ਚੌਪਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀ-ਬੂਟੀ ਦੇ ਕਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਬਰਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁਨੋ।
3. ਚੌਪਸ ਨਿਕਾਲੋ ਅਤੇ ਪੇਪੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੁਲਸ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 6-8 ਮਿੰਟ।
4. ਜੈਤੂਨ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
5. ਲਾਮ ਚੌਪਸ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਪੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਸੋਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।