Nutari
Curry Massaman con Garbanzos y Papas
Curry rico y reconfortante con garbanzos tiernos, papas y cacahuetes en una salsa fragante infusionada de especias.
310kcal
10gProteína
38gCarbohidratos
13gGrasa
8gFibra
Ingredientes
- 400g garbanzos enlatados, escurridos
- 250g papa, cortada en cubos
- 2 tbsp pasta de curry massaman
- 400ml leche de coco
- 1/4 taza de cacahuetes tostados
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp azúcar de palma
- 1 cebolla, cuarteada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 hojas de laurel
- 2 tbsp aceite vegetal
Preparación
- Calienta el aceite en una olla y fríe la pasta de curry con ajo durante 1-2 minutos.
- Añade leche de coco y revuelve hasta que quede suave.
- Añade garbanzos, papas, cebolla y hojas de laurel; cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Incorpora cacahuetes, salsa de soja y azúcar de palma.
- Continúa cocinando durante 10 minutos hasta que las papas estén tiernas.
- Retira las hojas de laurel y sirve sobre arroz.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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