Salteado de Carne con Albahaca Tailandesa y Arroz

Ingredientes

• 300g solomillo de res (cortado en láminas finas)
• 2 tazas arroz jazmín cocido
• 3 tbsp salsa de pescado (sin gluten)
• 1 tbsp azúcar de palma
• 2 tbsp aceite de coco
• 4 dientes ajo (picados)
• 2 chiles rojos (cortados en láminas)
• 1 taza hojas de albahaca tailandesa
• 1/2 taza champiñones (cortados en láminas)
• 1 tbsp salsa de ostión (sin gluten)

Preparación

1. Calienta el aceite de coco en un wok a fuego alto.
2. Añade ajo y chiles, saltea por 30 segundos hasta que aromatiice.
3. Agrega la carne y cocina 2–3 minutos hasta que esté casi cocida.
4. Añade los champiñones y saltea por 1 minuto.
5. Vierte la salsa de pescado, salsa de ostión y azúcar de palma; saltea por 30 segundos.
6. Retira del fuego, incorpora la albahaca tailandesa y sirve sobre arroz jazmín.