Nutari
Ensalada Tailandesa de Carne de Res con Menta y Limón
Carne asada y troceada con hierbas frescas, chalotes y un aderezo ardiente de limón y chile que canta con auténticos sabores tailandeses.
450kcal
44gProteína
7gCarbohidratos
28gGrasa
2gFibra
Ingredientes
- 280g lomo de res, cortado en tiras
- 4 tbsp salsa de pescado
- 3 tbsp jugo de limón
- 2 chiles rojos, finamente picados
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 chalotes, finamente rebanados
- 30g hojas de menta fresca
- 20g cilantro fresco
- 15g albahaca tailandesa fresca
- 100g mezcla de hojas verdes
- 2 tbsp aceite de coco
- Sal al gusto
Preparación
- Calienta el aceite de coco en un wok o sartén grande a fuego alto; sella la carne 2 minutos por lado para término medio-raro, luego corta en rebanadas finas.
- Bate salsa de pescado, jugo de limón, chiles y ajo en un tazón grande.
- Revuelve la carne tibia, chalotes, menta, cilantro y albahaca tailandesa; deja reposar 2 minutos para que se mezclen los sabores.
- Acomoda las hojas verdes en un plato y coloca encima la mezcla de carne.
- Vierte el aderezo restante sobre la parte superior y sirve inmediatamente.
- Prueba y añade más salsa de pescado, limón o chile según tu preferencia.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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