Nutari
Thaise rundvleessalade met munt en limoen
Gegrild rundvlees vermengd met verse kruiden, sjalotten en een pittige limoen-chilidressing die vol authentieke Thaise smaken zit.
450kcal
44gEiwit
7gKoolhydraten
28gVet
2gVezels
Ingrediënten
- 280g rundvleesfilet, in repen gesneden
- 4 tbsp vismout
- 3 tbsp limoensap
- 2 rode chili's, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 sjalotten, dun in plakjes
- 30g vers muntblad
- 20g verse koriander
- 15g vers Thais basilicum
- 100g gemengde slasoorten
- 2 tbsp kokosolie
- Zout naar smaak
Bereiding
- Verhit kokosolie in een wok of grote pan op hoog vuur; bak rundvlees 2 minuten per zijde voor medium-rare, snijd daarna dun in plakjes.
- Klop vismout, limoensap, chili's en knoflook door elkaar in een grote kom.
- Mengmengsel warm rundvlees, sjalotten, munt, koriander en Thais basilicum erdoor; laat 2 minuten staan om smaken in te trekken.
- Leg slasoorten op een bord en dek af met het rundvleesmengsel.
- Druppel resterende dressing erover en serveer onmiddellijk.
- Proef en voeg naar voorkeur extra vismout, limoen of chili toe.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.