ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲਾ ਥਾਈ ਗਾਇ ਸਾਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ

• 280g ਗਾਇ ਸੀਰਲੌਇਨ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾ
• 4 tbsp ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਸ
• 3 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੱਟੀਆਂ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਲੁਣੀਆਂ, ਕੁੱਟੀਆਂ
• 2 ਸ਼ਲੋਟ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
• 30g ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 20g ਤਾਜ਼ੀ ਸ਼ਾਂਟ
• 15g ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ
• 100g ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀ
• 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• ਨਮਕ ਆਪ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਵੋਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਵੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ; ਗਾਇ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਮੰਜੀ ਕਰੋ ਦੁਰਲੱਖ ਲਈ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
2. ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਝਲ ਕਰੋ।
3. ਗਰਮ ਗਾਇ, ਸ਼ਲੋਟ, ਪੁਦੀਨਾ, ਸ਼ਾਂਟ ਅਤੇ ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਦਿਓ।
4. ਸਲਾਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਰਤੀਬ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਤੇ ਪਾਓ।
5. ਬਾਕੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਉਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
6. ਸਵਾਦ ਪੜਖੋ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਧੂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ।