Nutari
Involtini di Lattuga con Larb di Manzo
Manzo macinato magro condito con lime, peperoncini ed erbe aromatiche fresche avvolto in foglie di lattuga croccanti.
295kcal
38gProteine
7gCarboidrati
13gGrassi
1.5gFibre
Ingredienti
- 350g manzo macinato magro
- 3 tbsp salsa di pesce
- 2 tbsp succo di lime fresco
- 2 peperoncini rossi Thai, tritati
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza menta fresca, tritata
- 1/4 tazza coriandolo, tritato
- 2 tbsp riso tostato in polvere
- 1 tbsp olio vegetale
- 8 foglie di lattuga burro o romana
Preparazione
- Scaldare olio in una padella a fuoco medio-alto e rosolare il manzo, sbriciolandolo.
- Aggiungere aglio e peperoncini tritati, cuocere per 1 minuto.
- Aggiungere salsa di pesce e succo di lime, quindi togliere dal fuoco.
- Mescolare erbe aromatiche fresche e riso tostato in polvere, girando bene.
- Versare il ripieno nelle foglie di lattuga e servire immediatamente.
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