ਬੀਫ ਲਾਰਬ ਲੈਟਿਸ ਰੈਪਸ

ਸਮੱਗਰੀ

• 350g ਪਤਲੀ ਜ਼ਮੀਨਦ ਬੀਫ
• 3 tbsp ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ
• 2 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਲਿਮ ਦਾ ਰਸ
• 2 ਥਾਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ
• 3 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1/4 cup ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੱਟਿਆ
• 1/4 cup ਸਿਲੇਂਟਰੋ, ਕੱਟਾ
• 2 tbsp ਭੁਨਿਆ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
• 1 tbsp ਜਨੁਮ ਦਾ ਤੇਲ
• 8 ਮਖਣ ਲੈਟਿਸ ਜਾਂ ਰੋਮੇਨ ਦੀਆਂ ਪੱਤਿਆਂ

ਤਰੀਕਾ

1. ਮਾਝਲੀ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਂਦੇ ਹੋਏ।
2. ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਿਮ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਬਾਂਦ ਕਰੋ।
4. ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁਨਿਆ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
5. ਲੈਟਿਸ ਦੀਆਂ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।