Nutari
Beef Larb Salatwickel
Würziges, gewürztes Hackfleisch mit Limette, Chilis und frischen Kräutern in knackrigen Salatblättern.
295kcal
38gEiweiß
7gKohlenhydrate
13gFett
1.5gBallaststoffe
Zutaten
- 350g mageres Rinderhackfleisch
- 3 EL Fischsoße
- 2 EL frischer Limettensaft
- 2 Thai-Rote Chilis, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 2 EL geröstetes Reismehl
- 1 EL Pflanzenöl
- 8 Butter- oder Romana-Salatblätter
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Hackfleisch bräunen, dabei zerkrümeln.
- Knoblauch und gehackte Chilis hinzufügen und 1 Minute garen.
- Fischsoße und Limettensaft einrühren, dann vom Herd nehmen.
- Frische Kräuter und geröstetes Reismehl einmischen und gut verrühren.
- Füllung in Salatblätter löffeln und sofort servieren.
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