Nutari
Spiedini di Carne Speziata con Labneh
Spiedini di carne macinata condita con spezie aromatiche, serviti con yogurt cremoso e verdure sottaceto.
410kcal
45gProteine
8gCarboidrati
18gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 300g manzo macinato
- 3 tbsp prezzemolo fresco, tritato finemente
- 1 piccola cipolla, tritata finemente
- 1 tsp pepe della Giamaica
- 1 tsp cumino
- 2 spicchi d'aglio, affettati finemente
- 3 tbsp labneh (yogurt denso)
- 2 tbsp olio extravergine di oliva
- 1 tbsp melassa di melagrana
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Mescolate il manzo macinato con prezzemolo, cipolla, spezie e aglio.
- Modellate in polpettone oblungo su spiedini.
- Spennellate con olio extravergine di oliva e grigliate o cuocete al forno per 8-10 minuti, capovolgendo a metà cottura.
- Servite gli spiedini e aggiungete una cucchiaiata di labneh.
- Condite con melassa di melagrana.
- Servite caldo con ravanelli sottaceto o cetriolo al lato.
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