Espetinho de Carne Temperada com Labneh

Ingredientes

• 300g de carne moída
• 3 colheres de sopa de salsa fresca minada
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 colher de chá de especiaria de allspice
• 1 colher de chá de cominho
• 2 dentes de alho minados
• 3 colheres de sopa de labneh (iogurte espesso)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de melaço de romã
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Misture a carne moída com salsa, cebola, especiarias e alho.
2. Forme em patês alongados em espetinhos.
3. Pincele com azeite e grelhe ou asse por 8-10 minutos, virando no meio.
4. Coloque os espetinhos em prato e coloque uma colherada de labneh.
5. Regue com melaço de romã.
6. Sirva morno com rabanetes em conserva ou pepino ao lado.