Nutari
Gewürztes Rindfleisch-Kebab mit Labneh
Würziges Rinderhackfleisch auf Spießen mit aromatischen Gewürzen, serviert mit cremiger dicker Jogurt und eingelegtem Gemüse.
410kcal
45gEiweiß
8gKohlenhydrate
18gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 300g Rinderhackfleisch
- 3 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL Allspice
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Labneh (dicker Jogurt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Granatapfel-Melasse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rinderhackfleisch mit Petersilie, Zwiebel, Gewürzen und Knoblauch vermischen.
- Auf Spieße zu länglichen Pattys formen.
- Mit Olivenöl bestreichen und 8-10 Minuten grillen oder garen, dabei halbwegs wenden.
- Kebabs anrichten und einen Klecks Labneh darauf geben.
- Mit Granatapfel-Melasse beträufeln.
- Warm mit eingelegten Rüben oder Gurken servieren.
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