Xiên Thịt Bò Nêm với Labneh

Nguyên liệu

• 300g thịt bò xay
• 3 tbsp mùi tây tươi, băm nhỏ
• 1 cái hành tây nhỏ, cắt rất nhỏ
• 1 tsp hỗn hợp gia vị
• 1 tsp cumin
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 3 tbsp labneh (sữa chua dày)
• 2 tbsp dầu ô-liu
• 1 tbsp nước lựu
• muối và tiêu theo khẩu vị

Cách làm

1. Trộn thịt bò xay với mùi tây, hành tây, gia vị, tỏi.
2. Nặn thành bánh dài và cắm trên xiên.
3. Quét dầu ô-liu và nướng hoặc nướng lửa 8-10 phút, lật giữa chừng.
4. Xếp xiên lên đĩa và múc labneh lên trên.
5. Rưới nước lựu.
6. Phục vụ ấm với cà chua muối chua hoặc dưa leo trên bên cạnh.