ਮਸਾਲੇ ਦਾਰ ਬੀਫ ਕਬਾਬ ਲਬ್ਨੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 300g ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
• 3 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਅਜਵਾਇਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਗਈ
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
• 1 tsp ਸਰਵਅਲਸਪਾਇਸ
• 1 tsp ਜੀਰਾ
• 2 ਲਸੁਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 3 tbsp ਲਬ੍ਨਾਹ (ਮੋਟਾ ਦਹੀ)
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tbsp ਅਨਾਰ ਦਾ ਤਾਮ੍ਹੀਚਾ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਅਜਵਾਇਨ, ਪਿਆਜ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਲਸੁਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
2. ਤੀਲੀਆਂ ਉੱਪਰ ਲੰਬੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।
3. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਅਧੀ ਬੁਲਾਓ 8-10 ਮਿੰਟ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਫੇਰੋ।
4. ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਬ੍ਨਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਪ ਕਰੋ।
5. ਅਨਾਰ ਦੇ ਤਾਮ੍ਹੀਚੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰਿਲ ਕਰੋ।
6. ਅਚਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾ ਒ਈ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਓ।