लबनेह के साथ मसालेदार बीफ कबाब

सामग्री

• 300g ग्राउंड बीफ
• 3 tbsp ताज़ी अजमोद, बारीक कटी हुई
• 1 छोटी प्याज़, बारीक कटी हुई
• 1 tsp ऑलस्पाइस
• 1 tsp जीरा
• 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
• 3 tbsp लबनेह (मोटी दही)
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1 tbsp अनार की चटनी
• नमक और काली मिर्च स्वादअनुसार

विधि

1. ग्राउंड बीफ को अजमोद, प्याज़, मसालों और लहसुन के साथ मिलाएं।
2. स्कीवर पर लंबे पैटीज़ में आकार दें।
3. जैतून के तेल से ब्रश करें और 8-10 मिनट के लिए ग्रिल या ब्रायलर में आधे रास्ते में पलट कर पकाएं।
4. कबाब को प्लेट करें और लबनेह का एक चम्मच डालें।
5. अनार की चटनी से छिड़कें।
6. अचार किए हुए शलजम या खीरे के साथ गरम परोसें।