Nutari
베이컨으로 감싼 대구 레몬 아이올리와 주키니 튀김
바삭한 베이컨에 감싼 부드러운 흰살 생선에 톡 쏘는 레몬 마요네즈와 황금색 주키니 스틱을 곁들인 요리.
380kcal
42g단백질
6g탄수화물
21g지방
1.5g식이섬유
재료
- 6 oz 대구 필레
- 3줄 베이컨
- 2개 중간 크기 주키니
- 1/4컵 마요네즈
- 2 tbsp 레몬 주스
- 1쪽 다진 마늘
- 2 tbsp 올리브유
- 소금과 후추
조리법
- 마요네즈에 레몬 주스와 다진 마늘을 섞어 아이올리를 만든다.
- 주키니를 튀김 모양으로 자르고 1 tbsp 올리브유, 소금, 후추로 버무린 후 425°F에서 15분간 굽는다.
- 대구 필레를 베이컨 줄로 감싸 기름칠한 베이킹 시트에 놓는다.
- 대구를 400°F에서 12-14분간 베이컨이 바삭해질 때까지 굽는다.
- 주키니 튀김과 레몬 아이올리를 곁들여 낸다.
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