Amerikanisch22 Min.KetoEiweißreich

Speckumwickelter Kabeljau mit Zitronenmayonnaise und Zucchini-Pommes

Name: Speckumwickelter Kabeljau mit Zitronenmayonnaise und Zucchini-Pommes
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 1 serving
Cuisine: American
Ingredients: 170 g Kabeljaufflet; 3 Scheiben Speck; 2 mittlere Zucchini; 60 ml Mayonnaise; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Zartes weißes Fischfleisch umhüllt von knusprigem Speck mit würziger Zitronenmayo und goldenen Zucchinistäbchen.

380kcal

42gEiweiß

6gKohlenhydrate

21gFett

1.5gBallaststoffe

Zutaten

170 g Kabeljaufflet
3 Scheiben Speck
2 mittlere Zucchini
60 ml Mayonnaise
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Mayonnaise mit Zitronensaft und Knoblauch vermischen und beiseitestellen.
Zucchini in Stäbchen schneiden; mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermischen; 15 Minuten bei 220°C backen.
Kabeljaufflet mit Speckscheiben umwickeln; auf mit Öl bestrichenem Backblech auslegen.
Kabeljau 12–14 Minuten bei 200°C backen, bis der Speck knusprig ist.
Mit Zucchini-Pommes und Zitronenmayonnaise servieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.