주키니 누들 알프레도 with 그릴 치킨

재료

• 8 oz 뼈 없는 닭 가슴살
• 3개 중간 크기 주키니, 스파이럴라이저로 자른 것
• 3 tbsp 버터
• 4쪽 마늘, 다진 것
• 1 cup 생크림
• 0.5 cup 간 파르메산 치즈
• 2 tbsp 올리브 오일
• 소금과 후추를 맛에 맞게
• 신선한 파슬리 가니시용

조리법

1. 닭 가슴살에 소금과 후추로 시즈닝한 후 중강불에서 양면 각각 6-7분씩 그릴에 구워 완전히 익힐 때까지 조리합니다.
2. 닭이 익는 동안 큰 팬에서 중불로 버터와 올리브 오일을 데운 후 마늘을 1분간 볶습니다.
3. 생크림을 붓고 3-4분간 끓인 후 파르메산 치즈를 저어 녹고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 스파이럴라이저로 자른 주키니를 소스에 넣고 부드러워질 때까지 2-3분간 부드럽게 무칩니다.
5. 그릴에 구운 닭을 슬라이스한 후 누들 위에 올리고 신선한 파슬리로 가니시한 후 즉시 서빙합니다.