Nutari
Merluzzo avvolto nella pancetta con Aioli al limone e Bastoncini di zucchina
Pesce bianco delicato avvolto in pancetta croccante con maionese al limone piccante e bastoncini di zucchina dorati.
380kcal
42gProteine
6gCarboidrati
21gGrassi
1.5gFibre
Ingredienti
- 180 g merluzzo
- 3 strisce pancetta
- 2 zucchine medie
- 60 ml maionese
- 2 tbsp succo di limone
- 1 spicchio aglio, tritato
- 2 tbsp olio di oliva
- sale e pepe
Preparazione
- Mescolare la maionese con succo di limone e aglio per l'aioli.
- Tagliare la zucchina a bastoncini; condire con 1 tbsp olio, sale e pepe; cuocere al forno a 220°C per 15 minuti.
- Avvolgere il merluzzo con le strisce di pancetta; posizionare su una teglia unta.
- Cuocere il merluzzo al forno a 200°C per 12-14 minuti finché la pancetta non sia croccante.
- Servire con i bastoncini di zucchina e l'aioli al limone a parte.
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