Nutari
Espetos de Camarão Grelhado com Glacê de Chipotle e Limão
Camarão suculento e queimado na grelha, glacê com chipotle fumado e limão brilhante sobre arroz com coentro.
290kcal
40gProteína
14gCarboidratos
9gGordura
0.5gFibra
Ingredientes
- 600g camarão grande, descascado
- 3 pimentões chipotle em adobo, minados
- 3 tablespoons suco de limão
- 2 tablespoons mel
- 2 dentes de alho, minados
- 2 tablespoons azeite de oliva
- sal e pimenta
- arroz com coentro cozido para servir
- espetos de madeira, de molho
Preparação
- Combine pimentões chipotle, suco de limão, mel, alho, azeite, sal e pimenta para fazer o glacê.
- Enfile camarão em espetos e pincele generosamente com glacê.
- Grelhe os espetos em fogo alto 2-3 minutos de cada lado até ficar rosa e caramelizado.
- Pincele com glacê restante durante o cozimento.
- Sirva sobre arroz com coentro com fatias de limão e glacê extra regado por cima.
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