Nutari
Baingan Bharta
Melancian fumegos și prăjit amestecat cu roșii, ceapă și mirodenii, creând un sos de legume rustic cu adâncime și caracter.
160kcal
4gProteine
22gCarbohidrați
7gGrăsimi
5gFibre
Ingrediente
- 2 melanciani mari
- 3 tbsp ulei
- 1 ceapă, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 tbsp ghimbir, mărunțit
- 1 cutie roșii tocate
- 1 tsp chimion
- 1 tsp pudră de coriandru
- 0.5 tsp garam masala
- 2 ardeiu verzi, mărunțiți
- 0.5 tsp sare
- 3 tbsp coriandru proaspăt
Preparare
- Prăjiți melancianul direct deasupra flăcării sau în cuptor la 200°C timp de 15 minute până se carbonizează și se înmoaie.
- Răciți, îndepărtați pielea și amestecați carnea în bucăți grosiere.
- Încălziți uleiul și prăjiți ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin aurii.
- Adăugați roșiile și mirodenii; gătind 5 minute.
- Pliaţi melancianul prăjit și gătiti 5 minute suplimentare.
- Terminați cu coriandru proaspăt și ajustați condimentele înainte de a servi.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.