Halloumi și crevete coapte la cuptor saganaki cu miere picantă

Ingrediente

• 180g brânză halloumi, felie de 1cm grosime
• 250g crevete mari, curățate
• 3 linguri ulei de măsline
• 3 căți usturoi, mărunțit
• 3 linguri miere
• 1 linguriță fulgi de chili
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță oregano uscat
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt

Preparare

1. Încălzim 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu-ridicat; prăjim feliile de halloumi până devin aurii pe ambele părți, apoi le scoatem.
2. Adăugăm uleul rămas, prăjim ușor usturoi, apoi adăugăm crevete și gătim până se rumenesc, aproximativ 3 minute.
3. Returnăm halloumi în tigaie; striped cu miere și suc de lămâie, presărăm fulgi de chili și oregano.
4. Amestecăm ușor pentru a acoperi totul cu glazură, gătind încă 2 minute până se încălzește pe toată suprafața.
5. Transferăm pe farfurie și decoram cu pătrunjel proaspăt înainte de a servi.