Halumi e Camarão Saganaki Assados com Mel Apimentado

Ingredientes

• 180g de queijo halumi, fatiado 1cm de espessura
• 250g de camarão grande, descascado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho, minados
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de flocos de pimenta
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de orégano seco
• sal e pimenta a gosto
• salsa fresca

Preparação

1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto; frite as fatias de halumi até dourar dos dois lados, depois retire.
2. Adicione o azeite restante, refogue o alho brevemente, depois adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado, cerca de 3 minutos.
3. Retorne o halumi à panela; regue com mel e suco de limão, polvilhe flocos de pimenta e orégano.
4. Misture delicadamente para cobrir tudo com o glaceado, cozinhando por mais 2 minutos até aquecer bem.
5. Transfira para um prato e decore com salsa fresca antes de servir.