Запечена галета та креветки саганакі з гострим медом

Інгредієнти

• 180g сиру галета, нарізаного 1cm товстим
• 250g великих креветок, очищених
• 3 столові ложки оливкової олії
• 3 зубки часнику, подрібнені
• 3 столові ложки меду
• 1 чайна ложка гострого перцю
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• сіль та перець за смаком
• свіжої петрушки

Приготування

1. Розігріти 2 столові ложки оливкової олії на великій сковороді на середньому-високому вогні; обсмажити ломтики галета до золотистості з обох боків, потім видалити.
2. Додати решту олії, коротко тушкувати часник, потім додати креветки та варити до рожевого кольору, близько 3 хвилин.
3. Повернути галета на сковороду; полити медом та лимонним соком, посипати гострим перцем та орегано.
4. Тісно перемішати для нанесення глазурі, варити ще 2 хвилини до прогрівання.
5. Перекласти на тарілку та прикрасити свіжою петрушкою перед подачею.