ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਹਲੋਮੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਵਨ ਸਾਗਨਕੀ ਚਿੱਲੀ ਸ਼ਹਦ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 180g ਹਲੋਮੀ ਪਨੀਰ, 1cm ਮੋਟਾ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤਾ
• 250g ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਾਵਨ, ਛਿਲਕੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 ਲਸਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀਆਂ
• 3 tbsp ਸ਼ਹਦ
• 1 tsp ਚਿੱਲੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
• 2 tbsp ਲਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 tsp ਸੁੱਕੀ ਅਜਵਾਈਨ
• ਸਭ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਮਝੋਲੇ-ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਹਲੋਮੀ ਸਲਾਈਸਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਰੀ ਹਨ ਜਦ ਤਕ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ।
2. ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਸਨ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਤਕ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਵਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ।
3. ਹਲੋਮੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ; ਸ਼ਹਦ ਅਤੇ ਲਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਚਿੱਲੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ ਛਿੱਕੋ।
4. ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਲਿਪਾਏ ਹੋਣ ਤਕ ਸੌਖਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤਕ ਗਰਮ।
5. ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਰਸਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।