ฮาลูมีและกุ้งอบแบบซาการนักิ พร้อมน้ำผึ้งเผ็ด

ส่วนผสม

• 180g ชีส halloumi หั่นหนา 1cm
• 250g กุ้งขนาดใหญ่ ปอกเปลือก
• 3 tbsp น้ำมันมะกอก
• 3 กลีบ กระเทียม สับ
• 3 tbsp น้ำผึ้ง
• 1 tsp เมล็ดพริกไทยแดง
• 2 tbsp น้ำมะนาว
• 1 tsp oregano แห้ง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• parsley สดใหม่

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงปานสูง ราดน้ำมันมะกอก 2 tbsp ผัดชีส halloumi จนทองทั้งสองด้าน แล้วตักออก
2. ราดน้ำมันที่เหลือ ผัดกระเทียมสั้น ๆ จากนั้นใส่กุ้งปรุงจนสีชมพู ประมาณ 3 นาที
3. นำชีส halloumi กลับเข้ามา ราดน้ำผึ้งและน้ำมะนาว โรยเมล็ดพริกไทยแดงและ oregano
4. โยกเบาหวานเคลื่อนจนทุกอย่างเคลือบเกลเจะ ปรุงเพิ่มอีก 2 นาที จนร้อนทั่ว
5. ย้ายเข้าจาน และตกแต่งด้วย parsley สดใหม่ก่อนเสิร์ฟ