焼いたハルーミとエビのサガナキ、チリハニー

材料

• ハルーミチーズ180g、厚さ1cm
• 大きなエビ250g、殻を取り除いたもの
• オリーブオイル3テーブルスプーン
• ニンニク3片、みじん切り
• ハチミツ3テーブルスプーン
• チリフレーク小さじ1
• レモン汁2テーブルスプーン
• ドライオレガノ小さじ1
• 塩とこしょう、適量
• 生のパセリ

作り方

1. 大きなフライパンをオリーブオイル2テーブルスプーンで中火～強火で熱し、ハルーミを両面焼き、黄金色になるまで、その後取り除きます。
2. 残りのオイルを加え、ニンニクをさっと炒め、エビを加えて3分焼き、ピンク色になるまで焼きます。
3. ハルーミをフライパンに戻し、ハチミツとレモン汁をかけ、チリフレークとオレガノを振りかけます。
4. 優しく混ぜてすべてをグレーズでコーティングし、2分焼き、全体が温まるまで焼きます。
5. 皿に移し、生のパセリを振りかけて食べます。