Mediteraneană25 minProteicFără glutenPaleoMediteranean

Somon grătar cu quinoa și broccoli copt

Name: Somon grătar cu quinoa și broccoli copt
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 file de somon (180g); 3/4 ceașcă quinoa gătită; 200g florete de broccoli; 2 linguri ulei de măsline; 1 lămâie; 2 căței de usturoi, pisați; sare și piper după gust

File de somon bogat în omega-3, servit alături de quinoa plin de proteine și floretele de broccoli crocante.

520kcal

48gProteine

42gCarbohidrați

18gGrăsimi

7gFibre

Ingrediente

1 file de somon (180g)
3/4 ceașcă quinoa gătită
200g florete de broccoli
2 linguri ulei de măsline
1 lămâie
2 căței de usturoi, pisați
sare și piper după gust

Preparare

Preîncălzești cuptorul la 200°C. Amesteci broccoliul cu 1 lingură ulei de măsline, usturoi, sare și piper; copeți timp de 15 minute.
Condimentezi somonul cu suc de lămâie, sare și piper. Încălzești 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-ridicat.
Păr ezi somonul cu pielea în sus timp de 4 minute, apoi răstorni și gătești 3-4 minute până este bine făcut.
Flufi quinoa cu o furculiță și condimentezi cu sare și piper.
Pui pe farfurie somonul, quinoa și broccoliul și servești cu feluțe de lămâie.

Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.