Nutari
Gebackener Halloumi und Garnelen-Saganaki mit Chili-Honig
Golden gebratener Halloumi und saftige Garnelen in süßlich-würziger Honig-Glasur mit frischem Oregano.
420kcal
50gEiweiß
10gKohlenhydrate
20gFett
0gBallaststoffe
Zutaten
- 180g Halloumi-Käse, 1cm dick geschnitten
- 250g große Garnelen, geschält
- 3 tbsp Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, miniert
- 3 tbsp Honig
- 1 tsp Chiliflocken
- 2 tbsp Zitronensaft
- 1 tsp getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie
Zubereitung
- 2 tbsp Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Halloumi-Scheiben auf beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen.
- Restliches Öl hinzufügen, Knoblauch kurz anbraten, dann Garnelen hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen, bis sie rosa sind.
- Halloumi zurück in die Pfanne geben; mit Honig und Zitronensaft beträufeln, Chiliflocken und Oregano streuen.
- Vorsichtig alles mit der Glasur vermischen, 2 Minuten weitere kochen, bis alles heiß ist.
- Auf einen Teller übertragen und mit frischer Petersilie garnieren, bevor man serviert.
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