Nutari
Shabu-Shabu cu Vită și Brodu de Miso
Felii subțiri de vită scăldate scurt în brodu de miso cald plin de umami cu legume moi și gustoase.
290kcal
26gProteine
8gCarbohidrați
16gGrăsimi
1.5gFibre
Ingrediente
- 200g friptură de vită, feliat subțire
- 1l stoc dashi
- 30ml pastă de miso alb
- 15ml sake
- 250ml ciuperci shiitake, feliate
- 250ml bok choy, tocată
- 2 cepuri verzi, tăiate în bucăți de 5cm
- 1,2cm ghimbir, feliat
- Sos ponzu pentru înmuiat
Preparare
- Încălziți dashi-ul într-o oală sau arzător pe masă. Amestecați misorușul alb și sake-ul până se dizolvă.
- Adăugați feliile de ghimbir și aduceți la o fierbere line.
- Adăugați ciupercile și bok choy; fierbeti 3 minute.
- Folosind bețe, agitați scurt feliile de vită în brodu (10-15 secunde pe bucată), apoi cufundați în ponzu înainte de a mânca.
- Adăugați cepurile verzi la final și serviți brodul rămas ca o supă ușoară.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.