Nutari
Shabu-Shabu Thịt Bò với Nước Dùng Miso
Lát thịt bò mỏng manh nấu chín nhanh trong nước dùng dashi miso ấm áp, giàu umami, với các loại rau quả mềm.
290kcal
26gĐạm
8gTinh bột
16gChất béo
1.5gChất xơ
Nguyên liệu
- 200g thịt bò tenderloin, cắt lát mỏng
- 4 cups nước dùng dashi
- 2 tbsp miso trắng
- 1 tbsp sake
- 1 cup nấm shiitake, cắt lát
- 1 cup cải ngọt, cắt nhỏ
- 2 cây hành lá xanh, cắt miếng 2-inch
- ½ inch gừng, cắt lát
- Nước sốt ponzu để chấm
Cách làm
- Đun nóng dashi trong một nồi hoặc bếp lẩu bàn. Khuấy miso trắng và sake cho đến khi tan hết.
- Thêm lát gừng và đun nhẹ nhàng sôi.
- Thêm nấm và cải ngọt; ninh 3 phút.
- Dùng đũa, ngâm nhanh lát thịt bò trong nước dùng (10-15 giây mỗi miếng), sau đó chấm ponzu trước khi ăn.
- Thêm hành lá xanh vào cuối cùng và phục vụ nước dùng còn lại như một món súp nhẹ.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.