Nutari
牛のしゃぶしゃぶ、味噌だし仕立て
薄く削いた牛肉をうま味たっぷりの温かい味噌だしにさっと潜らせ、柔らかな野菜とともに煮こんだ、まろやかで深い味わいの鍋。
290kcal
26gタンパク質
8g炭水化物
16g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 200g牛テンダーロイン、薄切り
- 4カップだし汁
- 大さじ2白味噌
- 大さじ1酒
- 1カップシイタケ、薄切り
- 1カップチンゲン菜、刻んだもの
- 小ねぎ2本、2インチ幅に切ったもの
- ½インチの生姜、薄切り
- ポン酢（つけダレ用）
作り方
- だし汁を鍋またはテーブルバーナーで熱する。白味噌と酒を加え、溶けるまで混ぜる。
- 生姜の薄切りを加え、弱火で煮立たせる。
- シイタケとチンゲン菜を加える。3分間煮込む。
- 箸を使い、牛肉の薄切りを短時間（1片10～15秒）だしに潜らせ、ポン酢につけて食べる。
- 最後に小ねぎを加え、残っただしは軽いスープとして提供する。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
Nutariで数秒で記録
写真を撮るだけでカロリーとマクロを記録、AIコーチのサポートも受けられ、目標に合わせたレシピも豊富に見つかります。