Nutari
Говяжий Шабу-Шабу с мисо-бульоном
Тонко нарезанная говяжья вырезка, быстро припущенная в теплом умами-насыщенном мисо даши-бульоне с нежными овощами.
290ккал
26gБелки
8gУглеводы
16gЖиры
1.5gКлетчатка
Ингредиенты
- 200 г говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 4 чашки даши бульона
- 2 tbsp белой пасты мисо
- 1 tbsp саке
- 1 чашка грибов шиитаке, нарезанных
- 1 чашка пак-чой, нарезанного
- 2 зелёных лука, нарезанные на куски 2 inch
- ½ inch имбиря, нарезанного ломтиками
- соус понзу для окунания
Способ приготовления
- Разогрейте даши в кастрюле или на настольной плите. Взбейте белую пасту мисо и саке до растворения.
- Добавьте ломтики имбиря и доведите до мягкого кипения.
- Добавьте грибы и пак-чой; тушите 3 минуты.
- Используя палочки, быстро макайте кусочки говядины в бульон (10-15 секунд за кусочек), затем окунайте в понзу перед едой.
- Добавьте зелёный лук в конце и подавайте оставшийся бульон как лёгкий суп.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.