Nutari
Legume în Ciorba Tempura cu Sos de Scufundare
Legume ușoare și crocante în aluat ușor, servite cu un sos de scufundare tangy pe bază de dashi.
280kcal
8gProteine
35gCarbohidrați
12gGrăsimi
4gFibre
Ingrediente
- 200g legume mixte (dovlecel, ardei, ciupercă, morcov)
- 100g făină de tempura
- 150ml apă cu gheață
- ulei pentru prăjit
- 100ml supă dashi
- 2 tbsp sos de soia
- 1 tbsp mirin
- 1 tsp rădăcină de ridiche rasă
- wasabi după gust
Preparare
- Pregătiți sosul de scufundare amestecând dashi, sosul de soia, mirinul și rădăcina de ridiche.
- Amestecați făina de tempura cu apă cu gheață până sunt combinate.
- Încălziți uleiul la 170°C și acoperiți bucățile de legume cu aluat.
- Prăjiți legumele 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante.
- Serviți cald cu sosul de scufundare pe o parte.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.