Nutari
Enchiladas Verde cu Fasole Neagră și Porumb
Tortile de porumb moi stratificate cu fasole neagră condimentată, porumb dulce și acoperite cu salsa verde acră și brânză topită.
380kcal
16gProteine
48gCarbohidrați
14gGrăsimi
8gFibre
Ingrediente
- 12 tortile de porumb
- 400g fasole neagră din conservă (scurs)
- 200g boabe de porumb
- 300g salsa verde
- 250g brânză de Oaxaca sau mozzarella (ras)
- 1 ceapă, tocată
- 2 căței usturoi, mărunțiți
- 2 tbsp ulei vegetal
- coriandr proaspăt
- sare după gust
Preparare
- Prăjiți ceapa tăiată și usturoiul în ulei, apoi adăugați fasole neagră și porumb, condimentând cu sare.
- Încălziți tortile într-o tigaie uscată pentru a le-nmoaie.
- Amestecați salsa verde cu 100ml apă pentru a crea un sos mai fin.
- Înmuiați fiecare tortila în salsa verde, umpluți cu amestecul de fasole, răsuciți și plasați cu cusura în jos într-o tundă uleioasă.
- Turnaţi salsa verde rămasă peste enchiladas, presăraţi cu brânză și coaceti la 180°C timp de 25 de minute până se-nferbere.
- Garnisiți cu coriandr proaspăt înainte de servire.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.