Nutari
검은콩과 옥수수 엔칠라다 베르데
옥수수 토르티야에 양념한 검은콩, 달콤한 옥수수를 층층이 넣고 톡 쏘는 초록 살사와 녹인 치즈를 뿌린 요리.
380kcal
16g단백질
48g탄수화물
14g지방
8g식이섬유
재료
- 12개 옥수수 토르티야
- 400g 캔 검은콩(물기 뺀)
- 200g 옥수수 알갱이
- 300g 살사 베르데
- 250g 오악사카 또는 모차렐라 치즈(슬라이스)
- 1개 양파, 다진 것
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 2큰술 식용유
- 신선한 고수
- 소금 약간
조리법
- 다진 양파와 마늘을 유에 볶은 후 검은콩과 옥수수를 넣고 소금으로 간을 한다.
- 마른 팬에 토르티야를 데워 부드럽게 만든다.
- 살사 베르데에 100ml의 물을 섞어 묽은 소스를 만든다.
- 각 토르티야를 살사 베르데에 담갔다가 빼고 콩 혼합물을 채워 말아 기름칠한 베이킹 접시에 이음새가 아래로 가게 놓는다.
- 남은 살사 베르데를 엔칠라다 위에 붓고 치즈를 뿌린 후 180°C에서 25분간 끓어오를 때까지 굽는다.
- 신선한 고수를 얹어 낸다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
Nutari로 몇 초 만에 기록하세요
사진 한 장으로 칼로리와 영양소를 기록하고, AI 코치의 도움을 받고, 목표에 맞춘 더 많은 레시피를 만나보세요.