Nutari
Enchiladas Verde z černých fazolí a kukuřice
Měkké kukuřičné tortilly vrstvené kořeněnými černými fazolemi, sladkou kukuřicí a potlučené kyselou zelenou salsa a roztaveným sýrem.
380kcal
16gBílkoviny
48gSacharidy
14gTuky
8gVláknina
Ingredience
- 12 kukuřičných tortill
- 400g konzervovaných černých fazolí (slité)
- 200g kukuřičných zrn
- 300g salsy verde
- 250g sýru Oaxaca nebo mozarelly (nastrouhaného)
- 1 cibule, nakrájena na kostku
- 2 stroužky česneku, mince
- 2 lžíce rostlinného oleje
- čerstvý koriander
- sůl dle chuti
Postup
- Restujte nasekanou cibuli a česnek v oleji, poté přidejte černé fazole a kukuřici, ochutěte solí.
- Zahřejte tortilly na suché pánvi, aby se změkčily.
- Promíchejte salsu verde se 100ml vody, abyste vytvořili řidší omáčku.
- Namáčejte každou tortillu v salse verde, naplňte ji zmesí fazolí, srolujte a položte švem dolů do namaštěného pekáče.
- Nalijte zbývající salsu verde přes enchiladas, posypte sýrem a pečte na 180°C 25 minut, až bude bublavá.
- Ozdobte čerstvým koriandrem před podáváním.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.