Tacos Carne Asada cu Ceapă Prăjită

Ingrediente

• 400g carne de vită (flancă)
• 3 lime
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 tablespoons ulei de măsline
• 1 teaspoon cumin
• 1 teaspoon praf de chili
• sare și piper după gust
• 2 cepe medii
• 6 tortile din porumb
• coriandru proaspăt
• felii de lime

Preparare

1. Combinați sucul de lime, usturoiul, uleiul de măsline, cumarul, praful de chili, sarea și pipperul pentru a face marinada.
2. Marinați carnea de vită cel puțin 15 minute (sau până la 2 ore).
3. Încălziți grătarul la foc mare și gatiți carnea 4-5 minute pe fiecare parte pentru medium-rare; odihniti 5 minute apoi feliatő fin.
4. Prăjiți feliile de ceapă pe grill până se înnegresc și caramelizează, aproximativ 8 minute.
5. Încălziți tortilele pe grill și asamblati tacos cu carne, ceapă, coriandru și lime.