Tacos Carne Asada với Hành Nướng

Nguyên liệu

• 400g thịt cây cà
• 3 quả chanh
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 tablespoons dầu ô liu
• 1 teaspoon thì là
• 1 teaspoon bột ớt
• muối và tiêu vừa đủ
• 2 quả hành vừa
• 6 bánh tortilla ngô
• rau mùi tươi
• nêm chanh

Cách làm

1. Trộn nước chanh, tỏi, dầu ô liu, thì là, bột ớt, muối và tiêu để làm nước ướp.
2. Ướp thịt bò trong 15 phút hoặc tới 2 giờ.
3. Đun nóng lửa cao và nướng thịt 4-5 phút mỗi mặt cho vừa tái; để yên 5 phút rồi thái mỏng.
4. Nướng lát hành trên lửa cho đến khi đen cháy và caramel, khoảng 8 phút.
5. Nóng bánh tortilla trên lửa và xếp tacos với thịt bò, hành, rau mùi và chanh.