Nutari
Hummus de Vinete Prăjite cu Za'atar și Nuci de Pin
Vinete coapte cu aromă de fum, mixate cu tahini și condimente încălzite, finisate cu za'atar fragrant și nuci de pin prăjite.
165kcal
4gProteine
8gCarbohidrați
13gGrăsimi
3gFibre
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 3 linguri tahini
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 3 linguri suc de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 lingură amestec za'atar
- 1/4 cană nuci de pin prăjite
- Picătură de melasă de rodie proaspătă
- Mentă proaspătă pentru garnitură
Preparare
- Străpunge vinetele și prăjește-le direct deasupra flăcării sau sub grill până se înnegresc și carnea se înmoaie (aproximativ 20 de minute).
- Scoate carnea moale din vinete într-un bol, aruncă pielea.
- Mixează vineta cu tahini, usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline până obții o textură netedă.
- Condimentează cu sare și piper, apoi transferă pe un platou de servire.
- Completează cu za'atar, nuci de pin prăjite, melasă de rodie și mentă proaspătă.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.