Învelitori de Salată cu Pui Shawarma

Ingrediente

• 600g piept de pui, tăiat subțire
• 4 linguri ulei de măsline
• 3 linguri suc de lămâie
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri coriandru măcinat
• 1,5 linguri paprika
• 1 lingură piper ienibahar măcinat
• 0,5 lingură piper cayenne
• Sare și piper după gust
• 8-10 frunze mari de salată
• 3 linguri tahini
• 2 linguri apă
• Roșii și ceapă tăiate pentru servire

Preparare

1. Combină uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul și mirodenii pentru a crea o marinada.
2. Acoperă feliile de pui uniform și lasă să stea cel puțin 15 minute.
3. Încălzește o tigaie mare la foc mediu-ridicat și găteste puiul în porții timp de 6-8 minute până se gătește și devine puțin negrit.
4. Mixează tahini cu apă și suc de lămâie pentru a crea un sos curgător.
5. Așează frunzele de salată și completează cu puiul shawarma, legume proaspete și un strop de sos de tahini.