Nutari
Закуска из запечённых баклажанов с заатаром и кедровыми орехами
Дымный жареный баклажан, смешанный с тахини и ароматными специями, украшенный ароматным заатаром и обжаренными кедровыми орехами.
165ккал
4gБелки
8gУглеводы
13gЖиры
3gКлетчатка
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 3 tbsp тахини
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 3 tbsp лимонного сока
- 2 tbsp оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 tsp смеси заатара
- 1/4 cup обжаренных кедровых орехов
- Капля гранатового сиропа
- Свежая мята для украшения
Способ приготовления
- Проколите баклажаны и подержите прямо над пламенем или под грилем, пока кожица не почернеет, а мякоть не размягчится (около 20 минут).
- Выложите мягкую мякоть баклажана в миску, удалите кожицу.
- Смешайте баклажан с тахини, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом до однородности.
- Приправьте солью и перцем, затем выложите на сервировочное блюдо.
- Украсьте заатаром, обжаренными кедровыми орехами, гранатовым сиропом и свежей мятой.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.