Nutari
Гренька з баклажану з заатаром та кедровими горішками
Копчена смажена баклажан, змішана з тахіні та теплими спеціями, прикрашена ароматним заатаром та обсмаженими кедровими горішками.
165ккал
4gБілки
8gВуглеводи
13gЖири
3gКлітковина
Інгредієнти
- 2 великих баклажани
- 3 ст. л. тахіні
- 2 зубки часнику, дрібно нарізані
- 3 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 1 ч. л. суміші заатар
- 1/4 чашки кедрових горішків, обсмажених
- Крапля гранатового молока
- Свіжа м'ята для прикраси
Приготування
- Проколіть баклажани та обпалюйте прямо над полум'ям або під грилем до почорніння шкірки та розм'якшення м'якоті (близько 20 хвилин).
- Виберіть м'яку мякоть баклажана в миску, позбавтесь шкірки.
- Змішайте баклажан з тахіні, часником, лимонним соком та оливковою олією до гладкості.
- Приправте сіллю й перцем, потім перекладіть на сервіровочну тарілку.
- Прикрасьте заатаром, обсмаженими кедровими горішками, гранатовим молоком та свіжою м'ятою.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.